Bánh Tráng Mè Phan Rang Trifood – Giòn Thơm Vị Nắng, Đậm Đà Vị Quê

Món ăn chơi dân dã, món quà đặc sản không thể thiếu từ vùng đất Ninh Thuận.

Bánh tráng mè (bánh đa mè) là một trong những niềm tự hào của ẩm thực Phan Rang. Khác với bánh tráng ở các vùng miền khác, bánh tráng mè Phan Rang nổi tiếng với độ dày vừa phải, phủ kín lớp mè thơm phức và vị mặn mà đặc trưng khó trộn lẫn.

🌟 Sức hấp dẫn từ chiếc Bánh Tráng Mè Phan Rang

• Nguyên liệu nguyên bản: Được làm từ bột gạo lúa mới xay mịn, hòa quyện cùng rất nhiều mè đen (hoặc mè trắng) tuyển chọn, tạo nên độ béo bùi khó cưỡng.

• Bí quyết tráng bánh thủ công: Bánh được tráng khéo léo để đảm bảo độ dày đều, sau đó phơi dưới cái nắng gắt đặc trưng của Phan Rang giúp bánh khô giòn tự nhiên và giữ được hương thơm của gạo.

• Hương vị đậm đà: Khi nướng chín, mùi thơm của mè đen quyện cùng mùi gạo thơm lừng lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

• Giòn tan, béo bùi: Mỗi miếng bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn rụm và vị béo thơm của mè, càng nhai càng thấy ngọt hậu của bột gạo.

🍽️ Cách thưởng thức chuẩn vị Phan Rang

Bạn có thể biến tấu bánh tráng mè thành nhiều món ngon:

1. Nướng giòn: Ăn kèm với mắm ruốc pha chanh ớt – đây là combo “thần thánh” của giới trẻ vùng biển.

2. Nhúng nước: Cuốn cùng thịt luộc, rau sống và cá hấp, chấm mắm nêm đậm đà.

3. Ăn kèm các món gỏi: Bẻ nhỏ bánh tráng nướng để xúc gỏi cá, gỏi xoài hay gỏi tai heo giúp tăng thêm độ giòn và vị bùi.

4. Món nhắm lý tưởng: Là đồ nhắm đơn giản nhưng vô cùng bắt mồi trong các buổi gặp mặt bạn bè.